L’agriculture, partout dans le monde, mais plus particulièrement en France, a plusieurs fonctions ; celle de la fourniture de l’alimentation, qu’elle soit directe ou indirecte avec, par exemple, la production végétale alimentant l’élevage ; une fonction liée à l’aménagement du territoire, à la fois consommatrice d’espace et actrice de sa structuration ; elle fournit aussi de l’énergie (méthanisation, carburants biosourcés etc) et joue un rôle qui – malgré ce qu’en dit l’agri-bashing des Khmers Verts – n’est pas toujours négatif pour le maintient de la biodiversité. On peut aussi lui adjoindre des fonctions économiques car elle est pourvoyeuse d’emplois directs et indirects et contribue au maintient de la balance commerciale française.
