La nouvelle a de quoi faire grincer des dents les nostalgiques de la tradition française : le groupe La Mère Poulard, emblème culinaire indissociable du Mont-Saint-Michel, cède sa biscuiterie à la société "Aux Trois Cigognes".Cette nouvelle, anodine en apparence, marque pourtant un tournant symbolique : celui d’une France du goût et du terroir qui se redessine sous la pression des logiques économiques mondiales. La Mère Poulard a émerveillé les fins gourmets avec ses délicieux biscuits pur beur