Cas d’école de l’expertocratie actuelle, la Société Diététique d’Allemagne (DGE, en allemand) est une association professionnelle « indépendante », mais disposant néanmoins de prérogatives de certification – par exemple, pour les cantines scolaires. Elle recommande désormais une élimination pratiquement totale de la viande.

 
       
    
     
   
       
       
         
       
       
        