Les édulcorants artificiels : un risque pour la santé cérébrale et cardiaque ? Une étude récente l’objective…
Dans une quête constante pour réduire leur apport calorique sans sacrifier le plaisir gustatif, de nombreuses personnes se tournent vers les produits "light" ou "zéro", enrichis en édulcorants hypocaloriques ou acaloriques. Ces alternatives au sucre traditionnel, présentes dans les boissons gazeuses, les snacks, les plats préparés et même certains spiritueux, promettent une silhouette affinée. Mais sont-elles vraiment inoffensives ? Deux études récentes, l'une sur les effets neurologiques et l'
Isabelle Hock