Le chocolat deviendra-t-il un luxe réservé à une élite ?
La pénurie de cacao a entraîné une hausse spectaculaire des prix, impactant à la fois les chocolatiers et les consommateurs européens. Cependant, les producteurs africains, à l’origine de la majeure partie de l’offre mondiale, ne bénéficient que très peu de cette situation. Depuis quelques années, le prix du cacao mondial n’a cessé d’augmenter. Mais depuis 2024, il a grimpé en flèche. L’industrie chocolatière mondiale est donc en crise. Face à cette flambée brutale du cacao, de nombreux chocola
Lalaina Andriamparany
